大家好，我是许仕杰医生。在日常诊疗中，因饮食不当引发急性胃炎前来就医的患者不在少数。今天，就和大家聊聊饮食与急性胃炎之间的关系。

　　饮食不规律是引发急性胃炎的常见原因之一。很多人工作繁忙，三餐时间不固定，饥一顿饱一顿。这样会打乱胃部的正常消化节律，胃在该休息时得不到休息，该分泌胃酸时又没有食物可供消化，久而久之，胃黏膜就会受到损伤，从而引发急性胃炎。

　　食用过多辛辣、油腻、刺激性食物也会对胃黏膜造成伤害。辣椒、油炸食品、烈酒等会刺激胃黏膜，使其充血、水肿，严重时甚至会导致胃黏膜糜烂、出血。比如，有些人喜欢吃麻辣火锅，一顿吃下来，胃里火烧火燎的，这就很容易诱发急性胃炎。

　　此外，食用不洁食物也是引发急性胃炎的重要因素。被细菌、病毒污染的食物进入人体后，会在胃内大量繁殖，产生毒素，刺激胃黏膜，引发炎症。夏季是急性胃炎的高发季节，很多人喜欢吃路边摊的食物，这些食物卫生条件往往较差，食用后就容易中招。

　　许仕杰医生提醒大家，要想预防急性胃炎，一定要养成良好的饮食习惯。规律进餐，少吃辛辣、油腻、刺激性食物，注意饮食卫生，不吃变质、过期的食物。如果出现腹痛、恶心、呕吐等症状，应及时就医，以免延误病情。