大家好，我是李盛青医生。上一期我们讲了如何根据体质和水果性味来选择。今天，我们更进一步，探讨如何通过巧妙的搭配和科学的吃法，让水果不仅不伤胃，还能辅助养胃；同时，澄清一些常见的食用误区，更好地保护您娇嫩的胃黏膜。

除了单吃，将水果与其他食材巧妙结合，是中医食疗的智慧。通过搭配，可以平衡水果的偏性，甚至增强其养胃护胃的功效。

推荐几种“养胃搭配法”：

温中散寒的“肉桂苹果茶”：对于脾胃虚寒者，取一个苹果去皮切块，加入一小段肉桂（或少许肉桂粉），加水煮15-20分钟，喝汤吃果。苹果性平，煮熟后更易消化；肉桂性热，能温中散寒，两者结合，既补充营养，又温暖脾胃。

健脾和胃的“山药水果羮”：取一小段山药（健脾益气要药）蒸熟压成泥，加入少量切丁的、性质温和的熟水果（如熟透的桃子、木瓜），再用少量水或牛奶调成羹状，温食。山药能固护胃气，水果增添风味和营养，适合大多数脾胃虚弱者作为点心。

滋阴润燥的“雪梨银耳汤”：对于胃阴不足、口干便秘者，取雪梨（不去皮，去核切块）与泡发的银耳、几颗红枣一起慢炖成汤。银耳滋阴润肺胃，雪梨清热生津，红枣调和，共奏养阴润燥之功，且质地柔滑，不刺激胃。

必须避开的“伤胃误区”：

误区一：用水果代替正餐或蔬菜。水果所含的营养成分与蔬菜、主食不同，无法提供全面的营养，尤其是蛋白质等。长期代餐会导致营养失衡，削弱脾胃气血生化之源，反不利于胃炎康复。

误区二：迷信“酸性水果伤胃”一概而论。很多人怕酸，认为所有酸味水果都刺激胃酸。中医更看整体性味。例如，山楂味酸，但性微温，能消食化积，对于食滞胃脘的胀满，适量食用反而有益。关键在于辨证和适量，而非一味排斥酸味。

误区三：认为“喝果汁等于吃水果”。鲜榨果汁浓缩了糖分，却损失了部分膳食纤维。饮用果汁会快速升高血糖，且缺乏咀嚼过程，无法利用唾液中的消化酶，糖分也易加重胃的发酵负担。对于胃炎患者，完整水果优于果汁。

误区四：忽视个体差异与“当时感觉”。即使书上说某种水果“性平”，如果您吃完后立刻感到胃部不适、反酸或腹胀，那就说明它暂时不适合您当下的身体状态。请尊重身体的即时反馈，及时调整。

李盛青医生最后强调，慢性胃炎的饮食调养，贵在 “细致”与“灵活” 。水果的选择与食用，是其中精细的一环。掌握搭配智慧，绕开常见误区，用心感受身体的变化，您就能在享受自然美味的同时，温柔地呵护好您的胃。