同样是一日三餐，有人吃得脾胃康健，有人却吃出胃病缠身。余幼鸣医生指出，问题不在吃“什么贵的东西”，而在“怎么吃”。中医饮食调养有一套历经千年验证的原则，掌握它们，普通的一日三餐就是最好的养胃药。

原则一：早吃好，午吃饱，晚吃少。晨起脾胃初醒，宜温热软烂、营养充足，如小米粥、鸡蛋、包子；午餐承上启下，可相对丰盛，荤素兼顾；晚餐宜清淡少量，日落后脾胃运化力下降，吃得过多过晚，最易食积伤胃。

原则二：定时定量，七八分饱。脾胃如机器，规律运转最省力。三餐时间相对固定，两餐间隔4至6小时，每餐七八分饱，给脾胃留出运化的余地。饥一顿饱一顿，是脾胃最大的敌人。

原则三：温、软、素、鲜。食物宜温热不烫、软烂易化，清淡少油，新鲜卫生。少吃生冷冰饮、肥甘厚腻、辛辣刺激和腌制食品，烟酒更宜戒断。

原则四：专心细嚼慢咽。每口饭嚼20次以上，唾液充分分泌，可助消化、减轻胃负担。进食时不生气、不焦虑、不刷手机，情绪平和，肝气条达，胃气和降。

原则五：因人因时制宜。体寒者少寒凉，胃热者少辛辣，老人孩子食物宜更软烂，四季顺应寒温调整。

余幼鸣医生总结：养脾胃没有捷径，把每一餐吃对吃好，坚持三个月，身体自会给你答案。

（注：本文为养生科普，不代替诊疗意见，体质复杂者，请在专业医师指导下使用。）